自制海苔芝麻阿拉棒怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :150黃油 :25
雞蛋 :1個
黑芝麻 :10
糖粉 :30
輔料
海苔 :5鹽 :2
具體步驟
1.黑芝麻先用小火炒香。
2.把所有需要的食材備齊。
3.把低筋麪粉過篩,雞蛋打到盆裏把它打散。
4.海苔剪碎備用。
5.黃油室溫軟化後加入鹽和糖粉。
6.用攪拌器拌勻。
7.加入打散的蛋液稍微攪拌勻,留少許作塗面用。
8.倒入過好篩的低筋麪粉。
9.再加入黑芝麻和海苔。
10.把它們和成麪糰。
11.用保鮮膜把麪糰包好靜置半小時。
12.用擀麪杖擀成厚度爲0.5CM的長方形面片,再切成一條條。
13.兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,放到不粘烤盤裏。
14.最後在餅乾條上均勻的刷上一層蛋液。
15.把烤盤放進預熱好的烤箱裏上下火烤23分鐘。
16.烤到表面金黃色,又香又脆又營養的海苔芝麻阿拉棒即可出爐。
如果烤盤不是防粘的可以先在烤盤裏鋪上油紙。要留少許蛋液來刷餅乾的表面。每一臺烤箱的溫度不一樣,最後幾分鐘應該在烤箱旁觀察餅乾着色情況,表面呈金黃即可。所有液體都要留10%,看麪糰的軟硬情況再加入。
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