簡單的電飯煲版枸杞蛋糕怎麼做又香又好吃
電飯煲版枸杞蛋糕是我們自己休息在家時,便於操作的一種簡潔蛋糕,不僅打發了無聊的時間。又能品嚐到美味的蛋糕,自己動手做的蛋糕不僅安全衛生,還是不錯的甜點呢,小朋友喜歡吃也不用擔心什麼添加劑。真所謂老少皆宜,早點也是不錯的哦。
主料
A低筋麪粉 :120蛋黃 :72
A細砂糖 :15
牛奶 :78
AA泡打粉 :5
A橄欖油 :78
輔料
B蛋清 :132B細砂糖 :50
枸杞子 :適量
檸檬汁 :3滴
具體步驟
食材準備好,所有配料按要求稱準
備好二個乾淨無油無水的盆,將蛋黃及蛋白分離好.
蛋黃加入白糖用打蛋器攪拌均勻
加入牛奶.橄欖油
電飯煲版枸杞蛋糕的做法步驟66.低筋麪粉和泡打粉混合過篩,加入蛋黃液中,用刮刀拌均勻,麪粉無顆粒即可
滴入檸檬汁,蛋清用電動打蛋器打至發泡,分三次加入白糖,將蛋白打至溼性發泡,提起打,蛋頭能拉出尖角即可,
將打好的蛋白分三之一加入蛋黃盤中,拌好,再加入到蛋白盤中拌均勻,用十字手法,不要起筋。
將蛋糕放入電飯中,放入枸杞子,按下電飯煲的蛋糕功能鍵就可以了。
倒扣在烤架上,印出好卻就可以裝盤食用了。
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