美味的熱乾麪的做法怎麼做又香又好吃
熱乾麪是武漢的名小吃,是中國五大名面之一。麻辣可口的熱乾麪開胃爽口,令人回味無窮,深受許許多多人的喜愛。但是,熱乾麪的做法卻也非常簡單。自制的熱乾麪既可以保證安全衛生,也能保證口味合宜。快來學學,足不出戶便能做上一道名小吃呢!
主料
鹼水面 :150輔料
榨菜 :適量酸豆角 :適量
食鹽 :0.5匙
生抽 :1勺
老抽 :2勺
香油 :2勺
小蔥 :5
芝麻醬 :2湯匙
辣椒醬 :1湯匙
具體步驟
鮮麪條加一湯匙香油拌勻
入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麪糰用筷子抖散至晾涼
加榨菜、酸豆角,拌入辣椒醬
最後,把芝麻醬,用香油,老抽,生抽,鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中,煮大約1分鐘,熟了即可,不要煮太軟。撈出後盛入碗中,澆上拌好的醬汁,撒上榨菜,酸豆角和香蔥,趁熱拌勻即可
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