千味醉美味雙冬辣雞球怎麼做又香又好吃
主料
去骨雞腿肉 ：200冬菇 ：3朵
冬筍 ：2個
輔料
溼澱粉 ：適量幹辣椒 ：少許
雞湯 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：少許
鹽 ：少許
蔥末 ：適量
薑片 ：適量
蒜片 ：適量
具體步驟
1. 將雞腿肉切小塊，加鹽、酒、再加澱粉抓一會兒。
2. 油鍋燒熱，將雞腿肉放入油鍋炸至五成熟撈出。
3. 再接着放入冬菇和冬筍略炸一會兒，撈出。
4. 另一鍋中燒熱，到入醬油，雞湯，雞腿肉，冬菇和冬筍煮開。
5. 再放一點點的鹽和糖、酒。待熬至汁將盡時，撈出。
6. 將鍋洗淨，燒熱，重新倒油放幹辣椒、蔥末、薑片和蒜片，出味後，放入雞腿肉，冬菇和冬筍煮炒勻。即可。
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