漂亮的雞蛋麪圈怎麼做又香又好吃
今天在家閒着看電視,但是家裏又沒有零食,更沒有水果。沒有吃的陪伴看電視是很無聊的啊,所以我就決定做一些雞蛋面圈,步驟簡單,又可以當零嘴還可以填飽肚子,當主食。剛出爐的面圈超級好吃的,然後坐好一邊看電視一邊吃,懶懶又滿足的一天啊!
主料
麪粉 :250雞蛋 :5個
輔料
酵母 :適量油,鹽 :適量
具體步驟
準備好麪粉,放半碗溫水一勺酵母,攪拌均勻,放入麪粉裏攪拌成棉絮狀揉成麪糰
醒發兩個小時
醒好的麪糰加乾麪揉光滑,搓成長條
切成大小相同面段,揉成圓球,擀成薄餅
用個圓形大瓶蓋壓一下
壓完以後把中間的分取出來(可以做別的用)
鍋放油燒熱,放餅,小火煎制
因爲是發麪,所以會膨脹。見面餅鼓起,翻過來煎
把蛋黃蛋清分開,把蛋黃放中間,撒點鹽,繼續小火煎
(喜歡吃芝麻的也可以放點芝麻)翻面繼續煎。蛋清也可以這樣煎的,煎制兩面金黃,出鍋即可
溫水化開酵母。蛋,清分開哦
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