千味醉香煎線茄片怎麼做又香又好吃
這道香煎線茄片，綿軟酥脆，非常好吃。茄子的外皮煎過之後變得有點綿，同時又有點酥，但是裏面還保持着綿軟的口感。而且醃過之後，擠出來一點茄子裏的水分，因此煎過之後比較幹，更加的入味。麪粉加五香粉和雞精裹在茄子外面，煎過之後香氣撲鼻，讓人聞了就流口水。
主料
茄子 ：2根麪粉 ：50
輔料
五香粉 ：4鹽 ：6
雞精 ：2
水 ：適量
具體步驟
線茄切片
然後撒上3克鹽醃一會
麪粉
加入鹽
再加入雞精
再加入五香粉
加入水攪拌成麪糊
醃好的茄子擠掉水份加入麪粉糊裏
電餅鐺預熱加入裹上面糊的茄得
上下火加熱煎三分鐘
煎 好的擺盤子裏面
茄子醃一個更容易入味哦用的麪糊可以加個雞蛋我沒雞蛋了就沒加
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