卷餡粉餡怎麼做又香又好吃
我的我的朋友最喜歡的就是帶着幾個卷餡粉餡,一起去在野來和大家野營,不僅可以帶着我們喜歡的烤製品,順便也能和大家一起帶着自己家的風味特色一起享用,朋友們都特別的喜歡它,說着如果多加一點餡和紅豆,可能味道就會更好,特別是加一些木耳菜!
主料
肥瘦豬肉 :適量木耳 :適量
芋頭 :適量
蔥花 :適量
輔料
鹽 :適量花生油 :適量
具體步驟
1. 準備好材料,豬肉、芋頭、蔥花、木耳、頭菜
2. 豬肉、木耳、芋頭、頭菜(頭菜泡一下水,去除鹹味)在菜市外面給人家加工攪拌碎
3. 攪拌均勻的食材,添加適當的鹽。大火熱鍋後,放油,放入食材,中火炒熟這餡兒。(快熟時就再加入蔥花,這樣不會炒焦,同時蔥花又散發出蔥香味)
4. 卷粉皮擺平,放入炒好的餡料,從一頭慢慢往裏端卷,(卷的時候用手指按貼,不要太鬆,太鬆影響美觀,太緊會漲裂粉皮)
)5. 如果想要更香可以準備,炒酥的花生米去衣,用袋子裝着,用只啤酒瓶壓碎,鋪了餡兒再放點花生米碎,
6. 好了,成品,卷餡粉,易下手,好吃又不膩。(朋友們,根據個人口味,可以自己調個味碟,蕉着味碟更好吃)
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