鮮美茶樹菇豬肋骨怎麼做又香又好吃
主料
幹茶樹菇 :150豬肋骨 :500
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :20粒
雞精 :5
大棗 :8個
糖 :15
薑片 :3片
香葉 :3片
大料 :3朵
蔥段 :適量
桂皮 :2根
蔬菜調味料 :5
醬油 :15
具體步驟
豬肋骨洗淨用冷水浸泡30分鐘,泡出血水和異味
各種調料;
.鍋裏放涼水,將蔥段、薑片、香葉、大料、花椒、山楂酒、桂皮以及泡過水的豬肋骨一同放入鍋中,開大火燒開;
撇去浮沫;
幹茶樹菇洗淨,用水泡3小時,泡好的茶樹菇;
稍厚的豆腐皮洗淨;
切成段的茶樹菇、豆腐皮切三角形;
豬骨頭的鍋中放入8枚大棗;
再放入切成段的茶樹菇,慢火燉30分鐘;
然後再放入切好的豆腐皮;
倒入醬油調味;
倒入雞精、鹽;
到入蔬菜調味料,繼續慢火燉煮10分鐘。就可以出鍋了。
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