讓你讚不絕口的腐乳紅燒肉怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :300西蘭花 :100
豆腐乳 :一墩
冰糖 :適量
輔料
八角 :少量鹽味精 :適量
具體步驟
1. 先將豬肉洗淨切塊。西蘭花切塊洗淨。
2. 辣鍋倒入適量的食用油,辣鍋後倒入冰糖開小火將冰糖炒化。接着倒入豬肉炒至變色。接着放入豆腐乳,加入八角炒至上色。接着倒入少量的水,待水收幹,倒入適量的鹽味精。準備起鍋。西蘭花倒入水中,放入少量的鹽。煮得八分熟,起鍋擺盤。
3. 將紅燒肉汁少量的淋在肉上,味道要更地道一些。
4. 美味就出爐哦。
5.
注意:我用的豬肉全是瘦肉。因爲我是瘦肉主意者,不吃肥肉。建議大家最好選用五花肉。要想五花肉肥而不膩的話,最好在炒色之前。將五花肉倒煮開的水中跑下水,這樣做出來的紅燒肉就會肥而不膩
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