千味醉彩椒炒肉絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.19W
主料
瘦肉 ：一塊黃彩椒 ：一個
紅彩椒 ：一個
輔料
澱粉 ：適量姜 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生老抽 ：適量
具體步驟
1.瘦肉切絲（我感覺每次都不是絲，刀工在哪）加適量的生老抽、油、鹽醃製10分鐘。
2.彩椒隨意切成喜愛的形狀，姜切絲。
3.下油熱鍋，加入薑絲爆香，倒入肉絲快速翻炒至變色起鍋待用。
4.繼續下點油熱鍋，倒入彩椒快速翻炒至稍稍軟身，加入肉絲繼續拌炒均勻，加一勺蠔油、一點鹽調味，澱粉兌水勾芡即可。
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