中式炒意麪怎麼做又香又好吃
主料
意麪 :300輔料
黑胡椒 :適量青紅椒 :適量
番茄醬 :45
糖 :10
火腿 :150
油 :15ml
鹽 :5
具體步驟
1.準備好材料;車輪意麪、青紅椒、無澱粉火腿、番茄醬。
2.火腿切成小片,青紅椒洗淨切成小塊;
3.煮一鍋水,加熱時放入海鹽;
4.水滾後放入意大利麪煮約8分鐘,然後撈出瀝乾備用;
5.取炒鍋,加熱,放入油,7成熱放入火腿;
6.放入番茄醬,翻炒至火腿上色;
7.放入意大利麪,翻炒2分鐘,
8.加入青紅椒,翻炒半分鐘;
9.再加入鹽和糖及現磨黑胡椒炒均勻即可。
意麪最好不要煮超過8分鐘,不然會很粘,不好炒了。
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