「家庭版」辣子雞塊怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：3個

輔料

辣椒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.將雞腿切塊用開水焯過。

2.將蔥切段、辣椒切段、薑切片備用。

3.將鍋內加入適量的花生油，燒熱。

4.將辣椒段、蔥段、薑片倒入鍋內熗香。

5.加入豆瓣醬炒制一會。加入適量的水，將雞塊倒入鍋中熬。煮熟即可。

6.盛盤。

烹飪技巧

1、雞塊要提前焯過，去掉血水。