牛奶水果杯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

A：牛奶 ：600ml、細砂糖30g、玉米澱粉40g
B：鮮榨橙汁 ：400ml、細砂糖10g、魚膠片
C：藍莓、樹莓 ：適量，薄荷

輔料

具體步驟

1. 將A料全部在鍋中混合，一邊用小火煮，一邊不斷攪拌。

2. 待開始沸騰，變成粘稠狀時，從火上取下來，放冰水上一邊冷卻一邊攪拌。

3. 冷卻後，倒入準備好的玻璃杯中，蓋上保鮮膜，入冷藏室冷卻凝固。

4. 魚膠片提前放冰水中泡軟。

5. 將材料B放入另一小鍋中，開火，煮到糖全部溶解後，加入擠幹水份的魚膠片，攪拌至完全溶解。

6. 稍涼後，取出已冷卻凝固好的杯子，淋在已凝固的牛奶上面，再蒙上保鮮膜，冷藏一夜。

7. 第二天吃之前，用新鮮樹莓、藍莓、薄荷裝飾表面。

烹飪技巧

TIPS：*此方法還可以用其他的果汁代替，變換出更多的口味。*煮A料的時候，全程用小火，並不停攪拌，玉米澱粉容易糊鍋，千萬注意別燒糊了。*表面裝飾的水果也可以根據你的巧思來變換，最重要是色彩豐富、口味好。