海鮮泡菜鍋怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.21W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:15分鐘
文蛤 :10粒
三文魚 :6片
金針菇 :一把
酸菜餃子 :6粒
海帶 :適量
玉子豆腐 :一塊
韓國辣醬 :適量
牛肉粉 :適量
橄欖油 :適量
主料
泡菜 :一袋文蛤 :10粒
三文魚 :6片
金針菇 :一把
酸菜餃子 :6粒
海帶 :適量
玉子豆腐 :一塊
輔料
蔥、姜、蒜頭 :適量韓國辣醬 :適量
牛肉粉 :適量
橄欖油 :適量
具體步驟
1. 文蛤吐盡沙,焯水備用。過的水不覺得腥氣可備用一會兒煮湯。
2. 鍋燒熱,放入少許橄欖油,有熱後放入泡菜和蒜頭翻炒,聞到酸味即可加水煮湯。
3. 讓煮沸後一次放入金針菇,三文魚,文蛤,海帶,餃子。10分鐘後加入韓國辣醬。等開始收湯時,加入適當牛肉粉調味道。
4. 撒上蔥段,燜燒一會兒,即可出鍋。
5. 湯底非常鮮美,喜歡烏冬面的可以自由調換主食搭配。
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