家常醬燒牛蹄筋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬燒牛蹄筋，一道豐盛的菜餚，我們可以發現牛蹄筋透過燒製，色澤醬紅，吃起來富有營養，清鮮鹹香，滑潤可口，有點偏微辣，嚼起來非常有勁道，香濃味美，如果你家裏有牛蹄筋，而你又不知道要做什麼，那麼這道菜是你不容錯過的，你肯定會喜歡上這個味道。

主料

牛蹄筋 ：500
青蒜 ：100

輔料

料酒 ：10
精鹽 ：1
白糖 ：2
醋 ：1
味精 ：2
色拉油 ：30
雞油 ：10
幹醬 ：20
醬油 ：8
紅糖 ：5

具體步驟

將青蒜洗淨斜切成片，鋪在盤內。牛蹄筋切成2釐米長的段。

勺內加水燒開，下入牛蹄筋段焯透撈出。

勺內加色拉油、幹醬、醬油炒開，下入牛蹄筋段，料酒，雞湯、紅糖，精鹽、白糖、醋燒開，用小火燒透入味。

加味精，用澱粉勾芡，淋入雞油出勺裝在盤內青蒜上即成。