「DIY美食」紫薯玫瑰饅頭怎麼做又香又好吃
主料
紫薯泥 :80麪粉 :350
輔料
酵母粉 :3具體步驟
1.紫薯蒸熟去皮做成泥
2.麪粉放入化開酵母粉的溫水中
3.紫薯泥和麪粉一起和麪併發酵排氣之後揉成長長的形狀
4.切成大小均等的樣子
5.揉好並擀麪皮
6.五個一組
7.筷子從中間壓開
8.捲起來
9.用刀從中間切開
10.正過來,做成玫瑰花樣子
11.都做好的玫瑰花饅頭
12.放入蒸鍋 開鍋後20分鐘即可。
注意發酵的時間長短,一般2小時左右,在暖和的地方做玫瑰花的時候擀麪皮不要太大也不要太厚了。
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