好吃的酥炸平菇怎麼做又香又好吃
酥炸平菇是一道色香味俱全的美食,裹上雞蛋的平菇入鍋,金黃的平菇不僅僅是顏色好看,入口味道也酥脆,而且這道菜還養生,平菇有發散風寒、通絡舒筋、抗癌的功效,雞蛋也有豐富的營養,兩者結合在一起,就造就了同時具有可口又有營養的美食。
主料
平菇 :300雞蛋 :60
輔料
澱粉 :適量椒鹽 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
油 :適量
具體步驟
1.平菇洗淨;
2.撕成長條;
3.加鹽;
4.加雞精;
5.加五香粉;
6.加雞蛋,澱粉;
7.拌勻;
8.鍋中加寬油;
9.油熱後,一條一條平菇,下油鍋炸;
10.全部紮好後,在復炸一次,撈出;
11.撒上椒鹽。
1、油熱後在炸制,最後復炸一次才酥脆。
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