甜品可愛小熊彩繪蛋糕怎麼做又香又好吃
最喜歡和大家分享的就是做甜品,恩,沒錯,今天和大家分享的就是甜品可愛小熊彩繪蛋糕,家裏有可愛的小寶寶的朋友們可以學這道小熊彩繪蛋糕,在家裏和小寶貝一起做小熊蛋糕,既可以給孩子做個美味的蛋糕,同時能鍛鍊小孩子的動手能力。
主料
色拉油 :40雞蛋 :4個
低筋麪粉 :82
綿白糖 :65
輔料
水 :60ml具體步驟
1.將雞蛋的蛋清與蛋黃分離,4個蛋白打入九陽BABY料理棒的料理杯中。滴入2滴白醋,將白糖分3次加入蛋白中,料理棒安裝上打蛋頭並將蛋白充分打發。
2.蛋白打發至尖角狀態即可,存入冰箱冷藏室待用。
3.將4個蛋黃加入清水、色拉油,用打蛋器稍稍攪拌均勻,篩入低筋麪粉,用刮刀翻拌均勻。
4.取一勺蛋黃和兩勺蛋清翻拌均勻裝入裱花袋備用。
5.將剩的蛋白取三分之一倒入蛋黃糊中,翻拌均勻加入可可粉翻拌後,倒回到蛋清糊中,快速切拌均勻,調成可可蛋糕糊。
6.取適量可可蛋糕糊擠出小熊鼻子,放入預熱好的烤箱180度烤1分鐘,出爐後再用原味蛋糕糊擠上小熊的頭部圖案,同樣180度烤1分鐘。
7.將剩餘的可可蛋糕糊全部倒入烤盤中(還剩的原味蛋糕糊我擠了女兒名字和當天的日期),放入預熱好的蒸烤箱中層,180度烤15分鐘。
8.出爐後的樣子,喜歡直接吃的可以切塊上桌,喜歡吃蛋糕卷的可以稍卷之後再切成蛋糕卷兒都可以!
1、定型以後,用巧克力醬點出小熊的眼睛鼻子就可以了。2、出爐後需要馬上倒扣。
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