菊花包的做法,菊花包怎麼做
“像花兒一樣的饅頭你肯定也會喜歡的!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菊花包的做法步驟
1、準備好材料。
2、200克麪粉中放入南瓜泥攪拌成絮狀。
3、加2克酵母粉揉成光滑的麪糰。
4、剩下的200克麪粉加白糖,酵母粉揉成光滑的麪糰。
5、發酵至兩倍大。
6、發酵好的麪糰,分別搓成兩個長條。
7、分別切成小劑子。
8、白色的小劑子,按扁,擀成圓形,放入南瓜泥麪糰。
9、像包包子一樣包好後收口朝下,擀成圓餅。
10、用小刀在圓餅上切出花瓣。
11、將花瓣向上翻轉,露出有南瓜麪糰的一面。
12、最後用少許南瓜麪糰揉成小圓球點綴在菊花包生坯的中間。
13、醒發15分鐘。
14、將醒發好的菊花包生坯放入蒸鍋中,大火隔水蒸10分鐘後關火。
15、再等約3分鐘後打開鍋蓋取出即可。
小竅門
將生坯放入蒸鍋時生坯之間要留出一定的空隙,以免蒸好後粘在一起.
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...