健康的豌豆土豆泥怎麼做又香又好吃
豌豆土豆泥是一份非常健康的簡單菜餚,雖然在居家生活中並不多見,但是這道菜的美味價值和營養價值是不容忽視的。豌豆土豆泥類似主食,但豌豆土豆泥同時也可被視爲一道點心,它細膩的口感非常適宜老年人和小朋友食用,家中有老人小孩的朋友可以嘗試一下。
主料
豌豆 :20土豆 :300
輔料
鹽 :3具體步驟
土豆蒸熟,搗成泥狀
2.將蝦扒皮去頭,留有尾部,挑掉蝦線,用刀在蝦肚子劃一下,防止蝦彎曲,用清水洗淨
3.蝦盤中放入料酒,少量鹽,少量白胡椒粉,抓勻,醃製十分鐘
4.將山藥取出晾涼,用保鮮袋抓成泥裝,按照口味放入鹽,白胡椒粉,黑胡椒粉,白胡椒粉要少於黑胡椒粉,攪拌均勻
5.將山藥分成十六等份,搓圓按扁,將蝦裹入其中,小尾巴要留在外面
6.將裹好山藥的蝦球在蛋液裏滾一滾~全部沾好後再放入麪包糠裏再滾一滾
7.烤盤鋪入油紙,將已經變得胖胖的蝦球在烤盤中碼好
裝盤
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