烤土豆泥起司球,健康不油膩怎麼做又香又好吃
主料
土豆(中小) :4個糯米粉 :60
Mozzarella(可拉絲的披薩起司) :100
麪包粉 :25
鹽 :5
糖 :少許
橄欖油 :1湯匙
烤箱錫紙(與烤盤相同大小) :1張
輔料
具體步驟
1. 土豆入水煮熟(用筷子輕輕一捅即可捅穿),取出放涼。
2. 將糯米粉鹽糖倒入土豆中,用手揉捏,直至土豆完全成泥,並和糯米粉揉成一個光滑小團。蓋上蓋子醒20分鐘。預熱烤箱220度。
3. 將土豆糯米粉泥等份成十份,每份搓成圓形後壓出一個可裝起司的凹洞,幷包入起司,在搓成圓形。
4. 土豆球均勻滾上面包糠,排入烤盤,淋上橄欖油,蓋上錫紙。烤25分鐘。
5. 取出烤盤,拿掉錫紙,續烤12分鐘,溫度不變。出爐裝盤
原來這道菜大都用油炸的方式,可是我們家的孩兒們體型都....所以改用烤的方式,老幼皆愛。最後一顆是我媽媽和我兒子搶着分完的-_-#
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