千味醉蒸肉卷怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.81W
主料
五花肉 ：350雞蛋 ：3只
小蔥 ：幾根
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
澱粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：一小勺
生抽 ：兩小勺
具體步驟
1. 把五花肉洗乾淨剁成泥（我喜歡自己剁泥，總感覺從市場買現成的不乾淨）
2. 肉泥剁的差不多的時候把蔥花也剁進去。剁碎後放入大碗中，加入料酒，生抽，鹽，五香粉，黑胡椒粉，雞精攪拌均勻。
3. 雞蛋裏放少許鹽和澱粉拌勻。
4. 平底鍋倒入少許油，把雞蛋液倒入攤成皮。
5. 把攪拌好的肉泥倒入塗勻。
6. 把雞蛋卷起來，用籠布把包起來。
7. 放入蒸鍋蒸20分鐘。
8. 出鍋。
9. 好吃
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