家常菜蘆筍培根怎麼做又香又好吃
主料
培根 :80蘆筍 :80
輔料
大蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.蘆筍去老根,洗乾淨,培根切成兩段,蒜拍碎
2.鍋裏放水,放少量油和鹽,把蘆筍放進去焯水至熟,撈起,泡在冷水裏。
3.鍋裏放油,燒熱,放進蒜末,小火爆香
4.把培根放進鍋裏,小火煎至兩面微微金黃
5.把蘆筍放鍋裏和培根翻炒均勻
1培根本來已有鹹味,蘆筍焯水時已放鹽,所以最後混合時可不放鹽2蘆筍焯水後要用冷水浸泡,可保持翠綠的顏色
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