原湯什錦蒸海鮮的做法,原湯什錦蒸海鮮怎麼做
“對海鮮最好的做法就是原味白灼或者清蒸的,做出來的美食很好的保留了海鮮的鮮美,當然這對食材的要求也是有的,那就是海鮮一定是要選擇鮮活的好,新年馬上來了,今天和大家分享一道快手年夜菜,無需任何手藝,零廚藝連孩子都能幫忙做的一道美食,但是上桌卻絕對成爲一道亮眼的上檔次的菜。這道菜用的手法是汽鍋雞,沒有云南的汽鍋,用了家裏的蘇泊爾本鮮蒸汽電燉鍋做,比用汽鍋更簡單,插電就成,下面一起來看看做法吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
原湯什錦蒸海鮮的做法步驟
1、這些是材料,根據自己個人喜歡買,當然要鮮活的。而且儘量個頭都要差不多這樣蒸製成熟時間也比較統一哈。買回來用淡鹽水浸泡半小時,然後用刷子將表面泥沙什麼的刷洗乾淨
2、接着在熾陶鍋裏面注入水,到最低水位線就可以了
3、將蒸陶釜放上去,然後將處理乾淨的海鮮平鋪上去,可以放一片姜或者少許的蔥段也能幫助去腥用,中間放上鎖汽帽,避免蒸汽進入,因爲我們要的是原湯海鮮
4、然後將蓋子蓋上,選擇汽鍋菜,全程大約40分鐘左右
5、看,個個都很鮮美
6、最後吃完留下來的可是真正的海鮮原汁哦,用來熬湯煮麪那都是超級鮮美的,千萬別倒掉哈。
7、成品誘人吧。
小竅門
做蒸海鮮一定要新鮮的食材,另外材料個頭儘量保持一致這樣成熟度也會一致的。加少許的薑片和蔥段可以幫助去腥蒸海鮮的原汁是最本味的,不要倒掉,煮麪或者煮湯用都是極好的。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...