麥香滷肉夾饃的做法,麥香滷肉夾饃怎麼做
“今天終於吃上自己親手製作的肉夾饃了,以前如果想吃肉夾饃都是到外面買着吃,那時總想如果自己能親手製作該多好啊!可是也不知該怎麼做,現在好了,有美食天下幫我實現這個願望了,而且又一次取得了成功,真的是好高興啊!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麥香滷肉夾饃的做法步驟
1、帶皮的前腿肉切成肉塊。
2、將肉塊放入熱水中煮一會,去掉浮沫後撈出。
3、汆過水的肉撇去浮沫,撈出。
4、將肉塊倒入滷汁中滷熟。
5、酵母加入35度的溫水,靜置5分鐘。
6、將酵母水加入到麪粉中,揉麪。
7、將麪粉揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜發酵。
8、發好的麪糰放案板上,揉成長條。
9、切成大小相等的面劑子。
10、將分好的面劑子分別擀成圓餅。
11、將麪餅放入電煎鍋中,煎至兩面金黃即可。
12、滷好的肉塊切成肉丁。
13、烙好的饃用刀從中間切開,加入切好的肉丁,願意吃辣的還可以加青椒丁。
小竅門
喜歡吃雞蛋的朋友還可以把煎好的雞蛋放入滷汁中滷一會,然後再和肉餡料一起加到饃裏面,味道也很棒的;哦,吃完了以後想起來如果再滷上木耳,一起加到肉餡裏也是很好吃滴,等下次再做升級版的嘍。
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...