好吃的椰香全蛋海綿蛋糕怎麼做又香又好吃
我家人很喜歡吃蛋糕,還自己嘗試着做過幾次蛋糕呢,做出來的蛋糕顏色口感都還不錯,這次就要做椰香全蛋海綿蛋糕了,在做普通杯子蛋糕的基礎上加入了一些椰粉,就讓椰香全蛋海綿蛋糕的椰香味非常濃郁,口感就如海綿一般鬆軟可口鮮甜。
主料
低筋麪粉 :150雞蛋 :6個
輔料
葵花仁油 :50白糖 :105
椰粉 :30
具體步驟
雞蛋磕破於料理盆,加入白糖。
取一個大於料理盆的器具,倒入熱水;把料理盆坐在熱水中,用打蛋器將雞蛋打發。隨着不斷地攪打,蛋液會越來濃稠;提起打蛋器,地落下來的蛋糊紋路不會馬上消失。
分數次篩入低,加入椰粉。
從下向上翻拌,混合均勻。加入葵花仁油,拌勻。
分別倒入紙杯。烤箱預熱,中下層,上下火180度,30分鐘。
烤好的蛋糕晾涼即可食用。
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