美味可口的滷香辣鴨翅怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

美味可口的滷香辣鴨翅是一道非常受大衆喜愛的特色菜餚，而且這道菜餚大衆都會選擇作爲零食吃呢，這道菜餚的外觀看着它漂亮又美麗的外觀就一定會讓你喜歡上它，聞着它濃濃的香味絕對會讓你愛的口水直流哦！而且這道菜餚的味道更是好吃的不要不要的哦！

主料

鴨翅 ：適量

輔料

蔥姜 ：適量
桂皮 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
料酒 ：適量
食鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

準備好新鮮鴨翅，洗淨後，用清浸泡15分鐘

2.放案板上切去翅尖後，再剁成二節

放入清水鍋，加蓋大火，焯水

滾開後，關火，撈出鴨翅洗淨瀝乾

重新放入清水鍋中：添加蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒和幹辣椒

加蓋大火，煮開後，滴入少許適量料酒，加蓋轉小火

大約燉至1分鐘後，加入適量老抽

開蓋轉大火，使老抽迅速與湯汁混合

加入適量老冰糖，加蓋轉小火繼續

約15分鐘後，添加食鹽，轉中大火收汁

撒少許味精關火