千味醉

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粟彘之匣怎麼做又香又好吃

粟彘之匣怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

玉米澱粉 :適量
小麥澱粉 :適量
豬肉適量
玉米 :適量
沸水 :適量

輔料

油 :適量
鹽 :適量

具體步驟

1. 準備水晶皮 將小麥澱粉和玉米澱粉混合加入少許熱水攪拌至結塊,稍涼揉成光滑麪糰(抄別人的話....實際上我弄的很是狼狽...),然後分團

2. 準備陷 把豬肉剁好,玉米粒弄碎,加入調味料攪拌均勻

3. 包制 將一團麪糰放在手心揉開揉平,儘量揉薄了,然後將適量肉餡放在中間,將四周的皮包起做成盒子

4. 下鍋 大火燒開水,下鍋蒸10分鐘,完成~

烹飪技巧

一定要用大火蒸10分鐘以上才會熟纔會變的口感彈牙,建議加些油在麪粉裏,因爲我做出來覺得很乾...

標籤:好吃 糯米粟