千味醉

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筍葉煎餅怎麼做又香又好吃

筍葉煎餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍葉 :少許
雞蛋兩個
麪粉 :適量

輔料

鹽 :適量
食用油 :適量
少許泡打粉 :適量
胡椒粉適量

具體步驟

1. 萵筍葉洗淨瀝水切碎放置一碗

2. 打入雞蛋,撒入適量麪粉,攪拌均勻

3. 加入適量食用油和少許泡打粉攪拌均勻

4. 鹽,胡椒粉調味

5. 小火熱油,把麪糊倒入平底鍋煎制(有模具的倒入模具煎制

6. 一面金黃後,翻面繼續煎制直至煎餅熟透

烹飪技巧

1.麪糊裏放油和泡打粉,是爲了使煎餅口感更加鬆脆2.麪糊不提議放水,因爲煎制過程中萵筍葉本身就能出水,麪糊太稀,不容易成型所以麪粉應酌量撒入