食療保健,西蘭花炒肉(營養價值超高)怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉 :200西蘭花 :500
輔料
芝麻油 :適量鹽 :適量
生粉 :適量
生抽 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1. 將西蘭花切小塊,用清水洗淨泡20分鐘。這樣可以泡去農藥和菜蟲。
2. 醃瘦肉:瘦肉切薄片,放鹽、生抽、芝麻油、生粉。
3. 鍋內放水,放適量鹽。燒開後放入西蘭花煮1分鐘。切記不要煮太熟,太熟就會導致西蘭花的營養流失。吃起來爽口就可以出鍋瀝乾水。
4. 瀝乾水的樣子
5. 鍋內放油燒熱先將瘦肉炒熟,再將西蘭花放入鍋內拌均勻,試試鹹淡就可以出鍋了!
西蘭花不適宜與豬肝、黃瓜、牛奶、南瓜同食。
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