滋補西洋菜棒骨湯怎麼做又香又好吃
棒骨裏面有豐富的營養,骨髓比較多,很多人養生的人都知道,這是一道好菜。煲湯的時間是比較長的,這樣纔可以把骨頭裏面的營養成分全都熬製出來,濃濃的骨頭湯光是聞起來就覺得很滋補了,再加上清香好吃又含有豐富營養的的西洋菜,補上加補,家裏有老人的千萬不要錯過。
主料
西洋菜 :750大骨棒 :500
輔料
鹽 :適量蜜棗 :3
雞精 :2
10年陳皮 :1
姜 :3
具體步驟
準備好湯料。
在湯煲中注入3.5升清水,下棒骨和拍鬆的薑片,中火煮開,並徹底撇除湯中的浮沫後,改小火熬製1小時。
然後下蜜棗。
下陳皮。開最大火讓湯水大沸。
.下西洋菜,重新煮開後,改小火熬製2小時。在熬製過程中,要經常注意火候,翻動下湯料,防止糊底。
熬製2小時後,加鹽、雞精調味,即可出鍋飲用。
裝碗,稍加整理,即成。
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