經典油條蝦#新鮮從這裏開怎麼做又香又好吃
我總得油條蝦是一道美味的沙拉,它們的結合是以前從沒有想到的,金黃的油條配上Q彈爽口的蝦肉,相反的口感的合併,創造出新的口感,看着它美麗的外表,就像給蝦肉穿上了鎧甲,配上沙拉醬和芝麻,讓你停不下口,香濃的口感,酥脆的質地,是美味的煙花。
主料
油條 :2條蝦仁 :160
輔料
料酒 :1勺白胡椒粉 :少許
色拉油 :適量
精鹽 :少許
薑汁 :1勺
色拉醬 :適量
熟黑芝麻 :適量
具體步驟
1.大蝦仁洗淨後吸乾水分
2.用刀壓成蝦泥
3.蝦泥可以再用刀剁剁碎後
4.加入料酒、薑汁、白胡椒粉和一點點鹽攪拌均勻
5.然後用手攪打上勁成蝦膠
6.取適量放入裱花袋裏
7.買的油條切成小段
8.用筷子把油條段裏面掏穿
9.把蝦膠擠到油條中間
10.這是填滿後的樣子
11.這是填好的一根油條的量
12.起油鍋把油燒熱後,放入油條蝦炸至金黃色
13.等油條蝦壓上去很硬的了,撈出用廚房紙吸乾油
14.擠上少許色拉醬拌勻
15.撒上黑芝麻即可
1、炸好後脆脆的,趁熱吃2、蝦仁也可以直接用攪拌機攪打成蝦泥,我喜歡有點顆粒感
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