美味的青椒胡蘿蔔炒土豆絲怎麼做又香又好吃
青椒胡蘿蔔炒土豆絲是一道不可以遺忘的美味下飯菜。辣椒含有豐富的維生素c,若怕辣也可以選擇使用甜椒進行調味,這也是一道素食主義者尤其喜愛的菜餚。胡蘿蔔含有豐富維生素,讓道菜非常健康有利於通腸,排出身體廢物。要做好素菜,它的重點在於調味,沒有肉類的參與,蔬菜難有鮮味,多做幾次方能達到真正的美味。
主料
土豆 :兩個輔料
油 :適量青椒 :兩個
鹽 :適量
胡蘿蔔 :一個
具體步驟
1.土豆去皮切絲,放入冷水裏浸泡防止變色
2.胡蘿蔔和青椒都切成細絲
3.油鍋燒熱
4.將胡蘿蔔和青椒絲到進去,翻炒至微微變軟
5.土豆絲也到進去,一起翻炒幾下
6.撒入少許鹽,不斷翻炒,直到土豆絲也變軟
7.出鍋裝盤即可
1、土豆絲和胡蘿蔔絲都切成均勻的細絲。2、油稍微放多一點,土豆絲用清水洗去澱粉,口感更清脆。
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