好吃的田螺鴨腳煲怎麼做又香又好吃
田螺鴨腳煲是一款非常好吃的美食,是田螺和鴨翅做成的一款美食,這款美食是葷菜系列,所以適合孩子吃,也是晚上吃夜宵的時候非常好的選擇喲,趕緊動手來製作一份,是非常不錯的一款選擇,多吃對身體健康也比較好,喜歡吃的人可以多吃
主料
田螺 :400鴨掌鴨翅 :400
輔料
蒜苗 :1根大料 :1個
醬油 :1勺
雞精 :1/2匙
豆瓣醬 :1勺
大蒜 :4顆
香葉 :2
豬油 :1勺
鹽 :1匙
胡椒粉 :1/2匙
酸筍 :10
薑片 :5片
紫蘇 :10
陳皮 :1塊
耗油 :2匙
具體步驟
1.把鴨掌鴨翅下水,放料酒
2.田螺也下水,放料酒!
3.鴨掌鴨翅控幹水後下油鍋煎香,有點黃黃的可以啦。
4.另起油鍋,把配料和豆瓣醬放下煎香
5.把螺放下去炒一會
6.放水煮會,大概5分鐘的樣子
7.放鴨翅鴨掌燜
8.大概15分鐘後,放酸筍和紫蘇,接着燜~
9.5分鐘後,放調味料,放切好的蒜苗,關火
10.另鍋燒開水,燙大白菜!
11.然後濾掉多餘的水之後把田螺鴨腳煲直接澆上去,然後就開飯啦~
前一晚做好放一晚會更好吃。田螺要提前一天放在水裏吐沙。
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