自制捲心菜胡蘿蔔炒肉沫怎麼做又香又好吃
春天到了,容易上火,所以大家一定要多吃蔬菜、水果,一些清淡的菜,捲心菜是不錯的選擇,再配上胡蘿蔔,胡蘿蔔含有胡蘿蔔素和新鮮的維生素,今天小編就教大家做一道以捲心菜爲主的捲心菜胡蘿蔔炒肉沫#,捲心菜、胡蘿蔔再加上肉沫,既營養又清淡,是一道不錯的家常小菜。
主料
胡蘿蔔 :半根捲心菜 :200
輔料
蒜 :2瓣豬肉沫 :適量
豬油 :適量
雞粉 :適量
鹽 :適量
生抽 :1湯匙
具體步驟
1.準備材料:捲心菜200克、胡蘿蔔半根、蒜兩瓣、肉沫適量
2.胡蘿蔔洗淨去皮切粒,蒜去皮切片
3.捲心菜用手撕成小塊,洗淨瀝乾水份待用
4.熱鍋放入豬油
5.油融化後倒入胡蘿蔔和蒜片,小火炒出蒜香味
6.加入捲心菜改大火同炒
7.翻炒片刻後,加入食鹽
8.加點肉沫翻炒
9.再加生抽和雞粉炒勻即可出鍋
10.成品圖
1、肉沫是我事先炒好的,沒有過程圖,用豬肉剁碎小火炒香加點醬油和鹽即成。2、捲心菜用手撕成小塊比刀切的口感好吃。
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