自制香橙吐司怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :540水 :340
奶粉 :24
鹽 :5
糖 :80
乾酵母 :6
輔料
糖漬橙皮 :適量色拉油 :40
具體步驟
1.把主料中的所以原料全部放入麪包機的內桶中,攪拌至完成階段,用後拉後呈現出大片的薄膜。
2.直接在麪包機中發酵至兩倍大。
3.取出後,輕壓,排氣滾圓。
4.平均分成六等份。
5.分別把每份搓成長條。
6.每三根爲一組。
7.編成辮子後放進吐司盒中。
8.把吐司盒上蓋上保鮮膜,放到溫暖溼潤的地方二次發酵到八九分滿。
9.放入預熱180度的烤箱中,烤40分鐘左右。取出放涼。
10.切成片即可食用。
最後烤和時間與溫度要根據自家烤箱的實際情況調整。
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