營養香糟魚湯怎麼做又香又好吃
香糟魚湯是一道美味營養的湯品,一般在上海人們都會比較的經常吃這道菜,我們都知道上海人的生活過的非常的精細,他們對於吃飯那當然也是毫不含糊,我們的香糟魚湯不用油更加的健康也更加好的保護了魚肉的營養,讓我們身體 可以更好地吸收。
主料
青魚塊 :350冬筍片 :80
輔料
糟油 :3ml黃酒 :15ml
生薑片 :10
小蔥 :10
雞粉 :2
具體步驟
青魚洗淨後切塊,冬筍去殼後洗淨切片。
準備好調味料
魚塊里加入一半的生薑片,小蔥和20毫升糟油拌勻醃製20分鐘。
鍋內倒入清水先把冬筍片倒入煮開。
煮開後把魚塊撈起加入鍋內,再把剩下的蔥姜加入。
加入黃酒後大火燒至魚肉熟。
先嚐試一下味道再加入糟油調味。
加入雞粉調味後熄火出鍋。
.盛入碗中撒上蔥花即可享用。
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