難以拒絕的酸辣手撕幹鍋包菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

幹鍋手撕包菜，是一道著名的傳統湘菜名餚。酸辣手撕幹鍋包菜，則是在原有的基礎之上，添加了辣椒、醋等調味，使味道酸辣可口，令人胃口大增。加上吃起來非常脆爽鮮美的包菜，也就是常說的捲心菜，能夠提高人體免疫力、抗老消炎，營養豐富美味。

主料

包菜 ：1顆
尖椒 ：8個
醋 ：3勺

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油鹽醬 ：適量

具體步驟

包菜洗淨撕碎

2.尖椒去蒂去籽

3.切象眼塊

4.準備乾紅辣椒、大料、姜、蒜、黃酒

5.黑土豆洗淨去皮

6.切塊備用

7.炒鍋加底油（少量）將調料炒香。

8.放入雞腿塊翻炒

9.炒至雞肉收縮，出油。

10.放入黃豆醬兩勺、鹽、黃酒適量。

11.翻炒均勻

12.放入黑土豆

13.加50g的開水，燜煮3分鐘左右

14.沒水分時放入尖椒翻炒斷生即可

起鍋