千味醉家常蔥花煎餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.07W
主料
青蔥80公克 ：適量沙拉油2大匙 ：適量
面煳： ：適量
100公克 ：適量
糯米粉50公克 ：適量
水150㏄ ：適量
鹽1茶匙 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將所有面煳材料調勻成面煳，靜置約20分鐘備用。
2. 青蔥洗淨，切成蔥花備用。
3. 將作法2的蔥花、鹽、作法1的面煳一起調勻。
4. 熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麪餅，並不時用鍋鏟轉動麪餅，煎至兩面呈金黃色即可。
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