千味醉大頭菜（甘蘭）素餡包子怎麼做又香又好吃
主料
甘蘭 ：一個麪粉 ：適量
粉絲 ：一把
蝦皮 ：適量
輔料
鹽 ：適量十三香 ：半調料匙
蠔油 ：少量
雞精 ：少量
香油 ：半小匙
具體步驟
1. 發麪，先用溫水將酵母粉發起，再用和手溫差不多的水和麪，大概一個半小時就能發，不會發的，買自發粉和麪也可以
2. 大頭菜焯水剁碎，塊大點口感好
3. 粉條煮好剁碎，剁時有點粘刀，沾水剁
4. 鍋裏放油，用花椒大料炸鍋，涼了，將花椒大料撈出，油備用
5. 切蔥花，多點好吃。這是我婆婆自己院子裏種的蔥
6. 把所有東西放在一起，加輔料拌好
7. 拌好就可以包了
8. 手太小，包子有點包大了，有點包醜了
9. 蒸好了，沾上陳醋辣椒油，好香的
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