絕味油酥麻醬肉燒餅怎麼做又香又好吃
油酥麻醬肉燒餅是一道營養美味的家常點心,適合在下午當做犒勞自己的下午茶點。芝麻醬味道香濃,有着獨特的滋味,富含氨基酸、蛋白質、鐵等多種營養物質,能滿足人體機能所需,可作調料搭配各種食物,當芝麻遇見鮮嫩的肉,在烘烤後,和酥酥的麪皮散發出誘人的色澤和香味,咬上一口,簡直絕了!
主料
芝麻醬 :80蔥末 :50
薑末 :10
香油 :20ml
普通麪粉 :500
花椒鹽 :1
小茴香粉 :1
醬油 :10ml
胡椒粉 :1
料酒 :5ml
牛肉餡 :300
小蘇打 :1
熟芝麻 :100
輔料
鹽 :1具體步驟
1.牛肉加入蔥,薑末,鹽,香油,醬油,白胡椒粉,料酒拌勻,芝麻醬放小茴香粉,花椒鹽和勻備用
2.麪粉加入小蘇打用溫水和軟,蓋上保鮮膜鬆弛30-60分鐘
3.用擀麪杖擀開抹一層和勻芝麻醬,抻拉從一卷起
4.然後揪出擠子
5.輕輕按開一些包入拌勻牛肉餡
6.封口捏緊
7.在生胚麪餅表面抺一層淡鹽水,這樣粘芝麻不脫落
8.然後在一面粘滿芝麻
9.放入預熱平底鍋小火先烙有芝麻一面,待芝麻粘住翻過來烙另一面
10.烙制八成熟兩面微黃送入烤箱(如果不用烤箱平底鍋可以繼續烙熟)
11.送入烤箱160度上下火,烤10分左右從外觀查燒餅鼓起即可岀爐享用了
麪糰用溫水和軟蓋上保鮮膜鬆弛面舒展,平底鍋小火烙八成熟,送烤箱160度烤10左右即可
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因爲做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...