豌豆炒牛肉丁怎麼做又香又好吃
主料
豌豆 :175牛肉 :230
輔料
油 :適量生抽 :少許
料酒 :少許
鹽 :適量
香油 :少許
黑胡椒粉 :少許
胡蘿蔔 :少許
具體步驟
1.食材圖
2.牛肉和胡蘿蔔切成丁
3.牛肉丁中加料酒少許
4.滴上幾滴香油潤一潤
5.撒上些黑胡椒粉
6.淋上些生抽
7.拌勻
8.鍋內倒油,先下胡蘿蔔丁
9.倒入豌豆
10.拌炒至變色後倒入牛肉丁
11.加食鹽適量蓋蓋2-3分鐘即可
12.出鍋盛入盤中
1、胡蘿蔔和豌豆粒也可以先焯水處理一下,以便縮短炒的時間。2、胡蘿蔔先下油鍋,因爲它是溶脂性食物。
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