原味趣多多怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :100低筋麪粉 :150
香草糖 :50
耐烤巧克力豆 :80
蛋液 :45
輔料
泡打粉 :1/4小勺具體步驟
1.黃油在室溫下軟化後加糖
2.用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨大的狀態
3.分次加入蛋液
4.攪打均勻
5.篩入麪粉和泡打粉的混合物
6.翻拌均勻
7.加入60g耐烤巧克力豆
8.繼續翻拌均勻
9.稱取麪糰,每個重約15g
10.取一小團麪糰搓圓
11.壓扁
12.擺放入烤盤
13.表面用剩餘的巧克力豆做裝飾
14.送入預熱好的烤箱中層,180度20分鐘
15.出爐晾涼後密封儲存
1.加入蛋液後,注意每次都要等蛋液完全融合後再加入下一次;2.如果嫌最後裝飾巧克力豆麻煩的話,可以將所有的巧克力豆一次性都加入到麪糰中拌勻,然後烤成沒有表面裝飾的樣子就行了;
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