家常韭菜蛤蜊餅怎麼做又香又好吃
今天教大家的是一款好吃的餅噢!我想你一定是抵擋不住這一道韭菜蛤蜊餅的誘惑的。蛤蜊的味道十分的鮮美而且肉質緊緻並且厚實。而且在這一道韭菜蛤蜊餅裏面,蛤蜊的量可是特別的多,並且韭菜在其中也起着調節味道的作用,讓韭菜蛤蜊餅更加美味。
主料
雞蛋 :1個韭菜 :100
麪粉 :6勺
蛤蜊肉 :150
輔料
油 :適量牛奶 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.韭菜摘洗乾淨控水,切碎。
2.蛤蜊取肉備用。
3.麪粉加入大碗中加入牛奶攪成麪糊。
4.打入雞蛋攪拌均勻。
5.加入蛤蜊肉攪拌均勻。
6.加入韭菜碎攪拌均勻。
7.加入鹽攪拌均勻。
8.不粘鍋倒入油,油熱後倒入麪糊轉動鍋子,使麪糊攤平,小火煎制。
9.煎至兩面金黃即可取出裝盤。
1蛤蜊肉本身有鹹度加鹽的時候要少加一點。2煎制的時候要注意火候,不要煎糊了。
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