家常菜菠菜蛋花湯怎麼做又香又好吃
主料
菠菜 :170雞蛋 :1枚
輔料
香菜 :適量蔥 :適量
花椒面 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.準備所需要的食材。
2.將菠菜去掉根泡洗乾淨。
3.洗淨後的菠菜切成幾段。
4.將蔥切成蔥花。
5.雞蛋打入碗中,加少許水打散。
6.鍋中放油,大火燒開,放入蔥花熗鍋。
7.加入適量的花椒麪,
8.加入醬油,翻炒。
9.鍋中加水大火燒開。
10.開鍋後,將菠菜下入鍋中。
11.加入適量的鹽。
12.再倒入適量的醋。
13.開鍋後,淋入雞蛋液。
14.攪拌均勻。
15.適量的澱粉用水化開。
16.將水澱粉淋入鍋中。
17.出鍋前撒上香菜。
18.一碗熱乎乎的菠菜蛋花湯就做好了。
1、菠菜不適合煮時間太長,基本開鍋即可。2、調味料還可依據個人喜好增減。
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