下飯的腐竹蒸太陽魚#新鮮從怎麼做又香又好吃
下飯的腐竹蒸太陽魚#新鮮從,吃過鹹魚的同學都知道鹹魚是很下飯的,吃一口就能送幾口飯,爲什麼呢?因爲在上個世紀六七十年代就是一個很饑荒的年代,那個時候有一條魚吃就很不錯了,所以爲了有足夠的存糧,人們把魚用鹽醃了,然後再把魚晾乾就可以存放很久特別是過冬的時候,現在已經是和平年代了但是很受大衆的歡迎,特別是老一輩。
主料
腐竹 :1條太陽魚 :1條
輔料
鹽 :適量姜 :5片
蔥 :1根
油 :適量
醬油 :適量
香菜 :2根
具體步驟
1.食材準備,魚用鹽醃一下,放入腐竹
2.鍋中水開後放入魚和腐竹加蓋子大火蒸八分鐘
3.八分鐘後魚熟了,出鍋後再在熱的魚身上撒上醬油
4.然後燒熱油鍋放入香菜蔥過一下油
5.然後把熱的蔥油倒到魚上面即可。清蒸的更營養
腐竹要提前泡軟
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