小熊南瓜蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :85低粉 :100
輔料
泡打粉 :1/2小勺(2.5ML)鹽 :1/4小勺(1.2ML)
南瓜(去皮去籽) :120
細砂糖 :60
雞蛋 :1個
具體步驟
1. 首先準備好原料。
2. 南瓜去皮去籽,洗淨後切成小塊放到微波爐裏蒸熟,或者用蒸鍋也行,但要覆上保鮮膜,以免水氣太大。用擀麪棍把蒸熟後的南瓜壓成泥。
3. 黃油室溫軟化以後,加入細砂糖、鹽,用電動打蛋器打發,這時黃油的狀態是體積膨大,顏色變淺,似輕盈的羽毛。
4. 將打散的雞蛋分三次加入到打發的黃油裏,每一次都用打蛋器將雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次。
5. 加入冷卻到室溫的南瓜泥,用打蛋器混合均勻。
6. 篩入混合後的低筋麪粉和泡打粉。
7. 用橡皮刮刀翻拌均勻,成爲蛋糕麪糊。
8. 小熊模具裏面刷一層融化的黃油。
9. 把蛋糕糊舀入小熊模具,大約2/3滿即可。
10. 烤箱180度預熱,中層上下火,烤18-20分鐘,蛋糕表面膨脹,色澤金黃即可出爐。
11. 蛋糕趁熱脫模,用融化的巧克力在表面描出小熊的輪廓。
12. 將小烤腸用竹籤串起來,放微波爐裏烤30秒左右。
13. 將晾涼的小熊南瓜蛋糕、小烤腸、洗淨的櫻桃和聖女果裝進保鮮盒,一份營養充足的郊遊便當就完成啦。
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
三款麪包製作的做法 果醬大餐包、椰蓉辮子包、奶酪橄欖包 三款麪包製作怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麪包製作的做法步驟1、麪糰;全麥麪粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味,只此一家 蚵仔煎怎麼做
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...