仔雞玉米湯怎麼做又香又好吃
主料
小仔雞 :1只(約500g)瘦牛肉粒 :100g
小胡蘿蔔 :2-3根
鮮玉米棒 :1根
鮮香菇數只 :適量
鹽 :2茶匙(10g)
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔取中段,切成薄片(有心情可以壓出花形)。鮮香菇去蒂。玉米棒切成2cm厚的玉米段。
2. 仔雞切去頭和雞尖(熱衷健康的人可以將雞油儘量剔除),整隻放入湯鍋中,加入玉米,倒入充足的溫水,大火煮開,改小火燉20分鐘,其間要用湯勺撇幾次浮沫。
3. 牛肉切碎粒,入鍋煮10分鐘,再放入香菇、胡蘿蔔片,煮5分鐘,加鹽調味即可。
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