回味無窮的泰式黃咖喱雞腿飯怎麼做又香又好吃
說道咖喱雞腿飯,還是泰式的好吃,自從上次吃了這道回味無窮的泰式黃咖喱雞腿飯後一直是久久不能忘懷,味道棒極了,尋了很多家餐館,卻還是沒有這個味道,沒辦法,只能自己動手做了,還真沒想到,自己做居然做出來想要的味道,於是就把步驟整理了下分享給大家。
主料
雞胸肉 :2大塊胡蘿蔔 :1根
洋蔥 :1個
土豆 :2個
泰式咖喱醬 :50
椰漿 :400ml
輔料
料酒 :1勺生薑粉 :適量
白胡椒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備配菜,切小塊,土豆一定要放置在水裏,去澱粉,西蘭花也要掉一下水。
2.雞胸肉切塊,上漿(料酒+生薑粉+白胡椒+澱粉)放置20分鐘
3.特別的配料~泰式咖喱和椰漿
4.先煸炒雞胸肉,段生就可以了。
5.另起油鍋,煸炒胡蘿蔔和洋蔥。
6.加入椰漿和適量水。
7.鍋中有點微微沸騰纔可加入土豆,如果水涼加入土豆,土豆容易有生味
8.水沸騰可以加入咖喱醬了
9.等土豆熟了,再加入西蘭花和雞胸肉煮上一會兒,就調味了,加鹽加糖。
10.泰式咖喱,濃郁的香味,配上一碗糙米飯,太好吃了。
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