千味醉家常香酥炸雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.13W
主料
雞 ：500可炸雞粉 ：50
雞蛋 ：一個
料酒 ：20
生抽 ：20
饅頭 ：半個
油 ：500
輔料
具體步驟
1. 雞解凍切塊用清水泡制1小時。 中途'換水2次，去除殘留血，撈出雞塊利好水分。
2. 放入料酒，生抽，蔥薑末拌勻醃製2小時以上。
3. 雞塊放入炸雞粉醃製20分鐘，準備饅頭屑，雞蛋打散倒入醃製好的雞塊中，熱鍋到油，倒入雞塊炸制金黃撈出即可。
雞必須要醃製2小時以上，入味，饅頭要做成饅頭屑，雞纔會比較酥脆
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